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我買的蘇泊爾炒菜鍋粘鍋怎麼辦
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避免炒菜鍋粘鍋的方法如下:
用薑片把鍋內面塗抹一下可以防止粘鍋。炒菜時最重要的是要熱鍋涼油,即鍋燒熱的時候再放入油就不會粘鍋了。用油擦鍋,使鍋的表面上有一層油膜,可以使
烹調
的食物不易粘鍋從而
受熱
均勻。將鍋
清洗
乾淨,倒入白醋,並且持續加熱到接近滾燙後關火。用滾燙的醋用力塗抹鍋的內層,經過幾次後倒掉白醋,用清水沖洗。大火加熱,直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。當鍋已經很熱後轉中小火,同時倒入食用油,不停搖晃,確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度,讓油在鍋裡停留三分鐘。三分鐘後關火,待冷卻後將油倒
標籤:
炒菜鍋
粘鍋
蘇泊爾
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