用炒菜鍋攤餅怕粘鍋怎麼辦

1、在面里加雞蛋。

2、在倒入面的時候，鍋不要太熱。

3、攤餅的速度要快，不要讓面成坨。

4、火不能太大，要均勻。

5、鍋裡放少許的油即可。

6、油熱後用生薑片擦鍋。

7、控制好火候，不冒油煙即可。

8、用電餅鐺替代炒菜鍋，即可避免粘鍋。