鐵鍋炒菜粘鍋怎麼辦

1、將鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火；

2、滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗；

3、大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨；

4、當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度，至少讓油在鍋裡待兩三分鐘；

5、兩三分鐘後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗淨，擦乾即可。