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1、鹽蛋做的太鹹了是沒有關係的,在吃之前把鹽蛋放在淡鹽水中浸泡,浸泡一會就換一次水,換10次左右嘗一下鹹蛋,如果還是過鹹可以再換淡鹽水浸泡;
2、在做飯或者炒菜的時候想放鹹蛋,這時候就不要再往裡面放鹽了,鹹蛋的鹹味會溶解在飯菜裡;
3、還可以將做好的鹽蛋去掉殼,放在鍋裡,用水煮一會,直到鹹味沒那麼嚴重為止,但是煮的時候不能放清水,應該放淡鹽水來煮,效果會比較好,能使蛋裡面的鹹味更容易出來。
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