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海魚的營養價值相對來說比淡水魚高。海魚的甘油和體油中含有一種高度不飽和的脂肪酸,其中含有DHA,有助於提高記憶力和思考能力。海魚中的牛磺酸含量比淡水魚高,對心臟和大腦有一定保護作用。
常見的海魚有帶魚、沙丁魚、黃花魚、三文魚、秋刀魚、金槍魚等。
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