餃子，中華傳統美食之一。自古就有過年包餃子吃餃子的習俗。餃子不僅過年可以吃，日常也可以吃。然而餃子好吃並不是每個人都會包的。下面教大家如何包一個好看又好吃的餃子。
首先，拌餃子餡。餃子餡不用多說，喜歡吃肉就多放肉餡，喜歡素餡就多放素菜。
第二，擀餃子皮。餃子皮一定要控制好。不能擀薄了，擀薄包餃子的時候容易破洞，就沒法下水餃了。當然也不能太厚，厚了影響口感。
接著，餃子皮中間放上適量的餡。放餡的多少，只需留一釐米的外邊緣即可。自己可以慢慢把握。
然後，就是將餃子皮中間部份對捏，再從兩邊往中間對捏，對捏均勻即可。
這樣一個餃子就完成了。包好後，放餃子的位置鋪一層面粉，再把餃子放上去，餃子上也鋪一層面粉。防止餃子皮被粘。
最後就是將餃子下鍋咯。水燒開，餃子下去，煮熟，再舀一碗涼水放進鍋，再煮熟即可。
