牛排旁邊為什麼放雞蛋

牛排旁邊放雞蛋是因為在吃牛排的時候，會有一點腥味。有腥味的牛排才是上等的牛排，說明它非常的新鮮，而且如果你選擇五分熟以下的話，這種腥味可能會格外的明顯。所以說為了緩解這種味道，才會配合著生雞蛋一起吃。牛排中的雞蛋直接食用的話，雞蛋的味道是特別腥的，是將牛排切成小塊狀以後，把雞蛋敲碎蘸著蛋液來進行食用。