火腿怎麼去鹹味

火腿去鹹味的方法是烹飪時浸在溫水中幾分鐘，再放在沸水中焯水幾下即可，火腿是醃製或熏製的動物的腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿。

市場上銷售的火腿有4種：南腿是產於金華地區的一種火腿，北腿產於江蘇北部的如皋一帶，雲腿產於雲南省宣威、榕峰一帶，川腿指產於四川地區的火腿。