火腿太鹹怎麼處理

火腿太鹹可以炒菜前先把火腿放在沸水裡氽,這樣即可以降鹹又可以去膩。火腿,是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭薰”。