腐竹與什麼搭配做餡最好

腐竹可與青椒搭配做餡。具體方法如下：

1、選取青椒切碎備用適量、腐竹切碎備用適量、麵粉250g、溫水125g、酵母 3g、泡打粉1g、細砂糖15g、 麻油適量、 鹽適量、生抽適量、 雞精適量、 白糖適量 。

2、 在盆中倒入切碎的青椒、腐竹，然後加入酵母、泡打粉、麵粉加水均勻攪拌。

3、攪拌後依次倒入細砂糖、麻油、鹽、生抽、雞精、白糖調味即可。