花蛤能用鹽水浸泡，製作方法：
1、鹽水浸泡，可是通常要耗幾個小時，而且有時浸泡一次還不能把沙吐乾淨，需要浸泡更久甚至要好幾次，才能使其完全完結吐沙。雖然這辦法簡略易操作，但是耗時長、吐沙作用通常不徹底；
2、溫水浸泡，不同於鹽水浸泡的耗時久，把花蛤浸泡在50度左右的溫水中，判別規範以手摸起來比較，花蛤就會感遭到風險，為了自保而吸收更多水分，便會活潑地吐沙，通常只要10分鐘左右就可以了。用這個辦法特別要注意掌握溫度，假如溫度太高了反而會將其煮熟，無法充分去吐沙。這種方法用時短，水溫難掌握；
3、首先，要預備兩個盆，把花蛤放入一個盆內參加適當的水，把另一個盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手開端來回上下搖晃；
4、把花蛤直接在活動的清水下衝刷潔淨，然後放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，花蛤連續翻開貝殼的時，就從速挑出來放在水龍頭底下，將內部的泥沙清洗潔淨。
