錫紙的作用

錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分是鋁。

錫紙的作用：

防止食物粘烤盤；防止食物粘上髒東西；方便刷烤盤；防止水分流失，保持鮮嫩；用鋁箔紙包著頭髮，來加熱頭髮，有較好的傳熱效果，用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、髮質差等問題；弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大，吸取湯中的油分。