冰凍的北極貝怎麼吃

據傳北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽，養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材，它肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質。

解凍之後可以做北極貝壽司，經過冷凍的北極貝解凍後肉質會更緊緻製作壽司是再好不過了。

北極貝壽司：

原料：北極貝、米飯、壽司醋。

製作方法：

1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2、將北極貝洗淨，剔好備用。

3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯糰），最後將北極貝覆蓋在飯糰上即可食用。