超市裡買的冰凍鮮貝怎麼燒

材料:鮮貝、雞蛋、鹽、雞精、蔥花、薑末。

步驟:

1、鮮貝解凍，捏一下水分，讓鮮貝比較乾爽，然後打一個雞蛋進去，拌勻。

2、雞蛋要稍微多些，以能全部裹住鮮貝為準，期間放調料，鹽和雞精。

3、然後放進熱油裡面像煎雞蛋一樣稍微煎一下，稍微成型即可，取出備用。

4、另起鍋放油，之後放點蔥花和 薑末之類煸炒一下，然後放水燒開後，放入煎好的雞蛋鮮貝。

5、在起鍋之前放點綠色蔬菜最好，喜歡吃酸可以放醋。