超市買的冷凍雞翅怎麼做好吃

主料：雞翅；

輔料：薑片，蒜，食鹽，食用油，生抽，老抽，冰糖；

雞翅放入鍋中焯水去除血水後洗淨，薑切片，蒜切片備用；用刀在雞翅上劃二刀，放便入味，再放點鹽醃雞翅；鍋內放油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香；放入雞翅爆炒；炒至雞翅金黃；放入適量的生抽、老抽翻炒至雞翅上色，加入水沒過雞翅和適量的冰糖；加蓋，中火煮至湯汁濃稠即可。