冷凍帶魚清理方法：
工具：一個長形的盤子，剪刀一個，小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球。
把表面的薄冰敲掉洗。凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起，用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球刷魚身，不能用力過大，否則魚肉就被劃破。洗完魚身，用剪刀把魚鰭剪掉。切忌是洗完魚身再剪鰭，否則剪完的魚鰭口很鋒利。洗的過程中一定要小心帶魚鋒利的牙齒。帶魚的腹部有個小眼，找起來很容易，是黑色的，剪刀從那開始朝著魚頭的方向，一氣把腹部和魚頭都剪掉。最後是收尾工作，把洗好的魚放到乾淨的盆子裡，加溫水，把帶魚放進去泡10分鐘。再把洗好的帶魚沖洗乾淨。
