超市冷凍墨魚仔怎麼處理

先把冷凍墨魚仔在常溫下泡水解凍，然後擠掉須中間的小黑點，之後用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，接著去內臟、除吸盤和取嘴，最後徹底用水清洗乾淨。墨魚仔含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。