超市冷凍鯖魚能吃嗎

超市冷凍鯖魚能吃，鯖魚一般都是冰凍起來的，反正多吃一些有營養的就可以了。鯖魚屬大洋洄游性魚類，體內酶的活性強，為適應旺盛的新陳代謝需要，故組胺含量也就較白肉魚類為多。鯖魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養，鮮食時味美，加工出來的鹹品和幹品也相當可口。為了防止食用鯖魚中毒，要加強魚的保鮮，儘量食用鮮度較好的魚。