怎樣炸超市賣的凍雞柳好吃

超市賣的凍雞柳，需要提前解凍，再下油鍋煎炸才好吃。

下面推薦脆香雞柳的做法。

1、材料：雞柳肉200g，油適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量，雞精適量，胡椒粉適量，粗地瓜粉適量。

2、將一塊新鮮雞柳肉，順著肉紋理切成條。

3、準備醃製料。將雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準。

4、將雞柳放在醃製料裡20分鐘。

5、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。

6、鍋內油多點，燒至八成熱。

7、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝乾油裝盤即可。