1、材料：三文魚排，洋蔥，黃瓜，剩米飯，芝士粉，鹽，黑胡椒粉，橄欖油。
2、製作方法巴掌大小的三文魚排一塊，切成小塊兒。1/8個洋蔥切小丁。1/3個黃瓜切薄片。剩米飯兩小碗。另外準備芝士粉，鹽，黑胡椒粉和橄欖油。鍋熱橄欖油一匙，倒入洋蔥丁翻炒，沒有橄欖油的話，用普通炒菜油也可以，用黃油的話，會更香一些洋蔥丁炒香炒軟以後，倒入切成小塊的三文魚，翻炒至熟。倒入黃瓜片，加鹽，黑胡椒粉調味，翻炒。黃瓜片炒軟的時候，倒入剩米飯，炒至熱透。最後再加2至3大匙的芝士粉，炒勻即可。
3、用冷藏儲存的，而且已經冷藏超過3天左右。之所以魚肉的顏色會變深，是因為普通冰箱是通過低溫製冷延長食物保質期的。由於冰箱記憶體在空氣而且經常開關門，冰箱無法阻止食物的氧化反應，在儲存的過程中就無法阻止食物氧化和失重。例如即使你將切開的蘋果放入冰箱，它的顏色還是會很快變成褐色（蘋果變褐色就是因為氧化作用）。
