超市買的白公魚乾回家怎麼做

白公魚乾的做法：

材料：青椒、蒜、姜、黃酒、生抽、白糖、鹽。

做法步驟：

1、將魚乾沖洗乾淨，用溫水或者涼水浸泡約10分鐘後，撈起瀝乾備用。

2、將青椒切成滾刀形狀或者切絲狀，大蒜，薑絲切好備用。

3、向鍋中倒入適量的油，待油燒熱後放薑絲、青椒煸炒出香味。

4、將處理好的魚乾、蒜放入鍋中繼續翻炒。

5、再向鍋中放入少許的鹽、白糖、生抽繼續翻炒，最後向鍋中倒入黃酒和兩勺水稍加翻炒即可出鍋。