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黑豆和黑木耳能混在一起吃嗎
經驗
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黑豆和黑木耳能混和在一起吃;黑豆為豆科
植物
大豆的黑色
種子
,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,黑豆蛋白質含量百分之36,易於消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義;脂肪含量百分之16,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達百分之95;黑木耳營養極為豐富,含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等
元素
以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養元素。
標籤:
黑木耳
黑豆
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