材料:豆乾四塊,紅椒3個,麻辣黑菇醬1/4罐,白芝麻適量。
做法:
1、準備豆乾、紅椒、麻辣黑菇醬與白芝麻等料理食材。
2、將豆乾逐一切成細條狀後,放置於一旁備用。
3、取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油,再放入豆乾,翻炒片刻。
4、適量放入紅椒、麻辣黑菇醬一同翻炒片刻,即可。
5、盛盤時,灑上白芝麻增色即可。
功效:
1、黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
2、豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
3、豆花等豆製品和蜂蜜都是營養佳品。