紅棗炒黑後泡茶的好處：
1、增強人體免疫力。紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，紅顏泡茶喝具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、鎮靜安神。紅棗中所含有的物質有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故紅棗泡茶具有安神、鎮靜之功。
3、抗癌，抗突變。紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
