蒸水蛋的做法

蒸水蛋需準備食材：雞蛋、鹽、醬油、油、溫水、蔥花。一共3步，以下是蒸水蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、打發均勻

將雞蛋打散。加鹽、醬油、油打發均勻。

2、順時針攪拌均勻

加入溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

3、大火蒸約10分鐘

蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。撒蔥花，倒入醬油即可。