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黃金菜有健脾養胃的功效。
黃金菜製作方法:
食材:山藥五百克,糖五十克,水十克,玉米片二百克,油適量。
步驟:
1、山藥去皮切塊;
2、鍋中倒入油加熱;
3、油熱後,倒入山藥塊;
4、轉小火炸至金黃色撈出,放盤中備用;
5、將玉米片倒入鍋中,小火翻炸,變為金黃色撈出,裝盤中備用;
6、鍋中加入水和糖,大火熬煮,順時針不停攪拌,糖水變紅並拉出絲停止;
7、倒入山藥塊,翻炒使糖水和山藥充分混合,出鍋,倒在玉米片上。
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