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1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合許多水,有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老;
2、 豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白,促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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