葡萄酒的瓶蓋為什麼要用軟木塞

葡萄酒的瓶蓋的軟木塞有彈性，保證密封性，適宜葡萄酒靜處，且有一定的透氣性，葡萄酒在瓶中發酵過程中保持一定的呼吸。葡萄酒裝瓶儲存時，需要平放，這時葡萄酒會浸過軟木塞，有效防止酒體受到汙染。軟木塞不宜變質，不會生鏽，不會變味。