吃剩菜的危害有哪些

吃剩菜容易引發食物中毒，出現噁心嘔吐的現象，嚴重時還會出現休克的情況，剩菜中含有的細菌物質較多，經常食用會導致人體營養不良，體質下降，增加癌變的機率，還容易患有胃病。

休克（shock）是機體遭受強烈的致病因素侵襲後，由於有效迴圈血量銳減，組織血流灌注廣泛、持續、顯著減少，致全身微迴圈功能不良，生命重要器官嚴重障礙的綜合症候群。此時機體功能失去代償，組織缺血缺氧，神經體液因子失調。