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您好,隔夜飯確實對身體有不利的一面,尤其是菜類的,剩菜隔夜以後容易產生亞硝酸鹽,這是一個致癌物
指導意見:
對於一些麵食類,米飯類的,相對要好一些,只要儲存得當,第二天充分加熱後還是可以吃的,只是營養方面要喪失一些,但蔬菜來說,儘量不要吃隔夜的
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