野生幹鮑魚怎麼吃才有營養

鮑魚鶴鴉煲角螺湯：

一、材料：

幹鮑魚片60克、角螺八個、鵪鶉五隻、瘦肉300克、姜二片。

二、做法：

1、幹鮑魚片用清水浸軟，約浸一小時；

2、將角螺敲去殼，切去尾；

3、將螺肉加入少許鹽搓擦，洗淨；

4、鵪鶉取去內臟，切去腳，洗淨；

5、鍋中倒入適量的水，燒開後放入姜，將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉放入鍋中，煮五分鐘，取出，洗淨；

6、再次在鍋內倒入適量的水，燒開。放入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜，慢火煲三小時半，撒上鹽調味，裝盤即可。