鐵桿山藥的皮能吃嗎

鐵桿山藥的皮是正常情況下可以吃的。鐵桿山藥的皮清洗乾淨的話是可以食用的，雖然味道一般，但是富含多種營養物質，比如銅，對身體健康是有好處的。但還得看個人體質對鐵桿山藥的皮過不過敏，過敏的人就不適合吃。