山藥能帶皮吃嗎

山藥又可以叫做淮山，擁有非常好的滋補效果，有助於消化，能止瀉，防止虛汗。對肺虛咳嗽還有糖尿病消渴，小便頻率高，遺精，消化不良有非常好的效果。山藥皮也是山藥中的一部分，是可以食用的，只是如果不去掉山藥皮，山藥吃起來會有非常重的土腥味和苦澀的味道，影響山藥整體的口感。山藥皮裡含有生物鹼，對面板的美白有非常好的效果。但不能食用過量，而且有一部分人對山藥皮中的生物鹼會出現過敏反應，所以在處理山藥時如果發現有過敏的現象，就要停止吃山藥皮。山藥皮是可以食用的，只是口感不太好，有過敏症狀的人不能食用。