膽固醇高的食物有哪些 一覽表

高膽固醇的食物有很多，比如肥肉、豬蹄、動物肝臟、奶製品、雞蛋、蟹黃、豬皮、魚卵、巧克力、黃油等等，這些食物的膽固醇含量都比較高，如果過多進食，對人的健康是很不利的，因此一定要養成良好的飲食習慣。

人體內總膽固醇的含量由遺傳和飲食習慣決定。總膽固醇被大量儲存於人體肝臟中，是合成腎上腺皮質激素、性激素、膽汁酸等物質的重要原材料。總膽固醇在血清中以結合的方式儲存在脂蛋白中，是構成細胞膜的主要成分。總膽固醇水平含量不能單獨作為動脈粥樣化的依據，僅作為脂代謝的依據。