黃秋葵籽榨油要煮熟嗎

黃秋葵籽煮熟會破壞營養，通常採取物理榨油法，但雜質含量多。

1、挑選黃秋葵種子，挑去幹扁，發黑的種子。

2、在45℃恆溫烘乾6小時，再使用粉碎機將黃秋葵籽進行粉碎。

3、使用60目的篩子，篩選黃秋葵籽粉末，濾除雜質。

4、稱取50g經過烘乾粉碎的黃秋葵籽粉置入500mL 的圓底燒瓶中，以1:6料液比加入300mL 石油醚（60-90）。

5、置於80的水浴鍋中，使用索式提取法，進行油脂的提取。以每6-8min迴流一次2為宜，可適當調節溫度。抽提4h，經旋轉蒸發得黃秋葵籽毛油。