很粗的甘蔗中間為什麼都有空心

可能原因有4種：

1、被蟲子蛀了，在這樣的洞周圍會有褐色的變色區和黃白色粉狀蟲類分泌物，這種情況下不可食用。

2、生理性的空洞，在甘蔗中心部位，空洞周圍邊緣清晰呈半透明裝，是由於甘蔗生長積累糖分後細胞收縮所致，不影響食用，甚至口感更脆。

3、脫水造成的蔗芯發白發棉有空洞，這時的甘蔗能吃但是口感不佳。

4、病害也會引起甘蔗空心，蔗芯出現紅色和空洞，嗅聞有酒糟味，這就是病菌侵蝕腐敗造成的，這種情況最嚴重，基本是不能食用的。