菜怎麼重新回鍋熱一下

1、用微波爐加熱：讓食物平均地盛裝在容器中，蓋上微波專用蓋，保留一些加熱時產生的蒸汽，剩菜便不會太乾。

2、用烤箱加熱：烤箱能夠提供平均、溫和的熱源，將其放入烤箱進行加熱即可。

食用後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度，剩飯菜最好放在玻璃容器內。隔夜食物並不等於洪水猛獸，只要不是放置時間過長、食用頻率不過多，就無需談之色變。