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菠菜燉粉條的材料及其做法如下:
材料:菠菜600g、粉條250g、豬肉150g及油、鹽、醬油、味精、香油各適量。
做法步驟:
1、先把豬肉切片並用澱粉抓勻;
2、菠菜洗淨切開;
3、將粉條放入溫水中浸泡約20分鐘;
4、待鍋中油過熱後加肉煸炒;
5、加入蔥花、醬油及菠菜翻炒;
6、炒完後繼續放入少許純鹼和水翻炒;
7、最後慢慢放入粉條,加鹽蓋鍋蓋,待燉到粉條軟出鍋裝盤即可。
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