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白蓮魚頭燉粉條怎麼燉好吃
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用料 :魚頭 、雞蛋一個 、大
粉條
子 、小米椒適量 、鹽、雞精、十三香適量 、料酒、澱粉適量 、蔥薑蒜適量。
魚頭燉粉條的做法 :
把買來的魚頭
清洗
乾淨,瀝乾水分。瀝乾水分的魚頭放入容器裡放入少許的鹽 、雞精 、十三香 、生薑切片 、放料酒 。最後加入雞蛋清澱粉,
醃製
10至15分鐘。把醃製好的魚頭放入鍋中煎制金黃 ,在煎魚過程中可以把事先準備好的小米椒 蒜 蔥白 放在鍋中爆出香味。加入水等水開,嘗一下鹹淡。魚湯開後加入泡過大粉條子,煮開後撒上蔥花和小米椒粒。出鍋裝盤即可。
標籤:
粉條
魚頭
白蓮
好吃
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