黑頭魚燉豆腐怎麼做好吃

1、將魚洗淨，豆腐切小塊；

2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下；

3、另起鍋，加油將蔥姜爆香後加入清水；

4、水開後，將煎好的魚和豆腐放入，大約燉20分鐘左右，加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜，最後出鍋。