三文魚頭燉豆腐的做法

主料：三文魚頭1個、豆腐1塊；

輔料：西紅柿1個、蔥1根、姜1塊三文魚頭燉豆腐

1、魚頭放鹽、白胡椒粉醃製一會，西紅柿切小塊備用，蔥姜切好備用；

2、鍋裡放油把魚頭兩面煎一下，放入沸水，漠過魚頭；

3、燉十分鐘後放入豆腐；

4、加入蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調好的醬汁；

5、放入西紅柿再燉一會；

6、撒上蔥段即可出鍋。