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材料:黃鴨魚250克,豆腐半塊,薑片,紅辣椒,料酒,醬油,耗油,鹽。
做法:
1、黃鴨魚洗淨,切塊。
2、入烤肉鍋煎到略微變黃。
3、把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。
4、加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。
5、再添滿水蓋上蓋,大火燉開鍋後轉小火15分鐘左右即可。
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