燉豆腐怎麼做好吃

材料：豆腐300克、大蒜3瓣、大蔥1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各適量。

做法：

豆腐洗淨切小塊兒；蔥切小段，大蒜切丁；鍋內放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。水沸後放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精；最後放入豆腐塊、蒜丁和蔥段，小火慢燉約10分鐘，收幹汁即可。

小訣竅：有豆瓣醬和生抽，不用另外加鹽。