紅棗放時間長了還能吃嗎

乾果類食品無特殊要求的保質期，按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。

紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯，細菌量大。

若儲存得當不超過一年可以食用。可用開水煮開晒乾後食用。若1年以上則不能食用。