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長期儲存方法:
1、把蝦皮用保鮮膜包好。
2、放進冰箱的冷凍室裡。
短期儲存方法:
1、將其放在陰涼通風處陰乾。
2、用乾淨的白紙包好。
3、在白紙上用針在四周扎幾個通風小孔。
4、放入懸掛在通風避光的竹籃內,“暴露”儲存。
注意事項:
1、儘量避光。
2、蝦皮吃之前用料酒洗一下可去除腥臭味。
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