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1、將蝦尾部的兩個觸角掰掉。
2、然後將蝦尾向反方向折,將蝦尾殼卸掉。
3、這時候蝦尾部與殼出現縫隙。
4、用筷子在蝦尾縫隙處插入,沿著殼一直插到底部。
5、然後將蝦頭與蝦身90度壓在桌子上,筷子用力將蝦殼戳破。
6、用手用力扯蝦殼,和筷子相互配合將蝦殼撕掉。
7、接下來將蝦的腹部殼撕掉。
8、一個完整的蝦仁就分離出來了。
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