沙巴魚怎麼吃

1、將化凍的魚切成片，往魚里加入適量油、鹽、黑胡椒和薑絲醃製15分鐘。

2、在魚片醃製的同時，用開水給番茄去皮，並切成小塊。

3、將醃製好的魚片放入開水中燙熟。

4、鍋燒熱後倒油，放入切好的番茄，中火斷翻炒，直至番茄呈泥狀，喜歡吃辣的可以放入2個或3個朝天椒。

5、水開後放入煮熟的沙巴魚，金針菇中火煮2分鐘左右即可，最後放入青菜，煮熟後出鍋。