巴沙魚丸子怎麼做好吃

材料：巴沙魚210克、蛋清1個、檸檬汁適量、鹽適量、生粉適量

做法：

1、將解凍後的魚柳切塊用檸檬汁醃製去腥氣；

2、準備好工具和材料，用開水燙一下料理機消毒；

3、攪打均勻後放入生粉或者澱粉，繼續順時針攪打均勻；

4、攪打好的魚丸用勺子挖出點魚泥放在手心整出圓形，或者用虎口擠出來；

5、大火燒開後轉小火，放入魚丸；

6、定型後的魚丸可以用大火燒開，直到全部漂浮起來即可。