藥酒是有保質期的。一般市場上購買的藥酒有效期是5年，如果是自己製作的藥酒，儲存得當的話可以儲存十年左右。如果藥酒過期了就不要喝了，過期的藥酒不僅療效降低了，喝了之後還會對身體造成一定的傷害；自己製作的藥酒如果出現變質的跡象，比如藥酒變得渾濁，氣味發酸發臭或有其他特殊氣味，也最好不要再喝了。
大家生活中飲用的酒主要有啤酒、葡萄酒、白酒這三類，啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右，而白酒就比較複雜了，很多白酒是沒有保質期的。
國家質檢總局和國家標準委規定：酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標示保質期，而酒精度數在10%vol以下的必須標示保質期。所以我們能在一些啤酒、葡萄酒酒瓶上看見生產日期和保質期，而在一些白酒酒瓶上只有生產日期，沒有保質期。
這是因為白酒是蒸餾酒，它的酒精含量比較高，不容易變質。白酒放置久一點，反而會更加香醇。白酒在放置的過程中會發生氧化、酯化、水解等一系列變化，從而使得白酒的香氣更加香濃。
