威海海鮮麻辣汁做法

一，材料：姜80公克，蔥2根，蒜仁50公克，水20毫升，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。

二，做法：

1、將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣；

2、起一鍋，將花椒粒用幹鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉；

3、將作法1與作法2的材料加入所有調味料拌勻即可。